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卡氏水分測定儀使用的相關注意事項
發布時間:2017-12-05   點擊次數:919次
卡氏水分測定儀安裝場所條件要求:
 
1、儀器應放在避陽光處,室內溫度在5℃~40℃。
2、不要將儀器放置在濕度大,電源波動大的環境內工作。
3、不要將儀器放在有腐蝕性氣體的環境中工作。
4、儀器不用時應放置在幹燥處。

使用卡氏水分測定儀需要注意如下幾點:
 
① 此法適用於多數有機樣品,包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脫水果蔬類等樣品; 
② 樣品中有強還原性物料,包括維生素C的樣品不能測定;樣品中含有酮、醛類物質的,會與試劑發生縮酮、縮醛反應,必須采用專用的醛酮類試劑測試。對於部分在甲醇中不溶解的樣品,需要另尋合適的溶劑溶解後檢測,或者采用卡氏加熱爐將水份汽化後測定。
③ 卡爾費休法不僅可測得樣品中的自由水,而且可測出結合水,即此法測得結果更客觀地反映出樣品中總水分含量。
④ 固體樣品細度以40目為宜,zui好用粉碎機而不用研磨,防止水分損失。

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